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TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Pizza 1 190 20-30

Su teglia

Scone 3 200 10~20

Sulla piastra da forno

1) Preriscaldare per 10 minuti.

SFORMATI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Flan di pasta 2 180 40-50 In stampo

Sformato di verdure 2 200 45-60 In stampo

Quich 1 190 40-50 In stampo

Lasagne 2 200 25-40 In stampo

Cannelloni 2 200 25-40 In stampo

Focaccine di carne 2 220 20-30

Stampo 6 focaccine

1) Preriscaldare per 10 minuti.

CARNI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Manzo 2 200 50-70 Su griglia e leccarda

Maiale 2 180 90-120 Su griglia e leccarda

Vitello 2 190 90-120 Su griglia e leccarda

Roast beef (al san-

gue)

2 210 44-50 Su griglia e leccarda

Roast beef (cottura

media)

2 210 51-55 Su griglia e leccarda

Roast beef ben cotto 2 210 55-60 Su griglia e leccarda

Spalla di maiale 2 180 120-150 Su teglia

Stinco di maiale 2 180 100-120 2 pezzi su teglia

Agnello 2 190 110-130 Coscia

Pollo 2 200 70-85 Intero su teglia

Tacchino 1 180 210-240 Intero su teglia

Anatra 2 175 120-150 Intera su teglia

Oca 1 175 150-200 Intera su teglia

Coniglio 2 190 60-80 A pezzi

Lepre 2 190 150-200 A pezzi

Fagiano 2 190 90-120 Intero su teglia

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