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Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen.

Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen

nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

Geschirrmaterial

Geschirrmaterial geeignet

Stahl, Stahlemail ja

Gusseisen ja

Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet

Aluminium, Kupfer, Messing ---

Glas, Keramik, Porzellan ---

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

wird vom Hersteller entsprechend ge-

kennzeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet,

wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer Induktions-

Kochzone mit Kochstufe 9 innerhalb kur-

zer Zeit erhitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden haften

bleibt.

Bestimmtes Kochgeschirr kann wäh-

rend des Betriebs auf Induktions-Koch-

zonen Geräusche erzeugen. Diese Ge-

räusche sind keine Störung des Geräts

und die Funktion wird in keiner Weise

beeinträchtigt.

Geschirrboden

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick

und plan wie möglich sein.

Topfgröße

Induktions-Kochzonen passen sich der Grö-

ße des Geschirrbodens bis zu einer be-

stimmten Grenze automatisch an. Jedoch

muss der magnetische Teil des Geschirrbo-

dens je nach Kochzonengröße einen Min-

dest-Durchmesser haben.

Kochzonendurchmesser [mm] Mindestdurchmesser des Geschirrbodens [mm]

210 180

180 145

145 120

Das Kochgeschirr muss zentriert auf den

Kochzonen stehen.

Tipps zum Energiesparen

Kochgeschirr vor dem Einschalten der

Kochzone aufsetzen.

Kochgeschirr, wenn möglich, immer mit

einem Deckel verschließen.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richt-

größen.

Koch-

stufe

Gar-

vorgang

Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

0 Aus-Stellung

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